A scuola di cucina per celiaci e vegani

LIDO DI CAMAIORE - Frutta fresca appena colta, pronta per essere usata su dolci o aperitivi sfiziosi. Torte congelate già tagliate a fette, per presentare un buon dessert in pochi minuti. E ancora primi piatti, antipasti e secondi: tutto con una attenzione particolare verso chi è costretto a convivere con intolleranze o allergie alimentari.

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Questo e molto altro hanno ‘scoperto’ ieri i tanti operatori tra albergatori, balneari e commercianti che hanno preso parte all’open day organizzato da ABC e da PamGel nel bar La Gulfa a Massarosa.

Ad accogliere gli operatori turistici sono stati i soci di PamGel, ditta versiliese specializzata nel settore ristorazione. Tanti assaggi e tante spiegazioni soprattutto sul mondo dei prodotti per celiaci, per vegetariani e per vegani. L’educational sul food segue quelli organizzati da Abc nel corso di questi primi mesi dell’anno, da quello sull’uso dei social network in ambito turistico all’open day organizzato sul cicloturismo, da quello sulla gestione amministrativa di una struttura ricettiva all’open day ‘in esterna’ organizzata sulla motonave Burlamacca alla scoperta del lago di Massaciuccoli.