Studenti ai fornelli alla riscoperta della “cucina del riuso”

SERAVEZZA - Una gara ai fornelli tra gli studenti dell'alberghiero Marconi per promuovere la cucina del riuso. E' questo lo spirito della sesta edizione del concorso enogastronomico di primavera organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina, sezione Versilia storica, in collaborazione con il Comune di Seravezza e l'Istituto Marconi.

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La gara coinvolgerà gli allievi delle classi terze, quarte e quinte del settore cucina e pasticceria e del corso di sala-bar e prevede l’assegnazione di borse di studio ai primi tre classificati di entrambi gli indirizzi. Le prove si terranno venerdì 19 maggio nella sede di Seravezza dell’alberghiero, la premiazione alle 18 alla Capannina di Forte dei Marmi.

Anna Ricci – Accademia Italiana Cucina Versilia Storica

Lorenzo Isoppo – Preside Isi Marconi Viareggio-Seravezza